Toute circonstance qui est perçue par l’organisme comme “stressante”, va donner lieu à une tentative d’ajustement. La sous-alimentation pendant la grossesse provoque une souffrance fœtale. En cas de suralimentation néonatale, le surpoids, voire l’obésité s’installe très vite. En Afrique, la suralimentation néonatale est peu probable et le surpoids aussi.
Néanmoins, je vous invite à faire des comparaisons en tenant compte de l’histoire. L’Homme occidental a modifié son mode de vie dans les deux derniers siècles de manière massive. Il a multiplié sa prise calorique quotidienne d’un facteur 3 (en moyenne) et son activité physique a diminué d’un facteur 10. Le corps s’adapte et notre génétique évolue, en absence de sélection naturelle qui peut s’opérer sur quelques générations (plusieurs décennies). Nous ne pourrions pas survivre aujourd’hui avec le régime des ouvriers agricoles du 18ème siècle. La sédentarité est aussi une cause de prise de poids.