Les intitulés manquants sont : Références CARSO/LSEH, voies de contamination, PCDD/F+PCA-DL, I-TEQ. Les dioxines et composés dioxine like est nouvelle classe de produit prise en compte dans l’estimation du risque global du fait de leur biodégradabilité et forte attraction pour les graisses.
La 2, 3, 7,8 TCDD appelée dioxine de Seveso est une forme chimique ou congénère et elle est la plu s toxique.
Les différences de valeurs s’expliquent par les différences de méthodes. L’OMS prend en compte la dimension de la chaine alimentaire alors que pour l’ATSR telle n’est pas le cas.