L’ERU est défini tel l’excès de risque unitaire. La pente de cette droite exprime le différentiel de risque (excès de risque) par unité de dose. C’est cet excès de risque unitaire qui permet de déterminer la VTR. L’ERU exprime un effet sans seuil cependant l’exposition chronique par inhalation est 4fois plus élevée à l’exposition alimentaire qui elle a une dose très faible.cela se justifie par le fait que l’intoxication par la voie alimentaire présente un danger élevé.