La différence est due au fait que cette substance se propage d’abord par voie aérienne avec dépôt secondairement sur le sol d’où se contamine les aliments.
Les VTR sans seuil de dose s’expriment sous la forme d’un ERU (excès de risque unitaire) et se définissent comme une augmentation de la probabilité, par rapport à un sujet non exposé, qu’un individu exposé lors de sa vie entière à une unité de dose de la substance développe une pathologie.