Un xénobiotique est un produit ou une substance étrangère à l’organisme. Ceci n’en fait pas obligatoirement un toxique, mais on peut émettre des suspicions. En effet, un produit que le corps n’a jamais rencontré peut poser problème. Les défenses du corps seront dirigées en priorité contre des substances connues car le système immunitaire est conçu pour y répondre. En résumé, tous les xénobiotiques ne sont pas forcément toxiques pour l’organisme.