Un xénobiotique est une substance / un produit étranger présente dans le corps ou les tissus d’un organisme vivant. Tous les xénobiotiques ne sont pas forcément toxiques pour l’être humain. En effet, la toxicité d’un xénobiotique est liée a la capacité du système immunitaire a se défendre contre des substances menaçantes pour son bon fonctionnement ou sa survie.