Ce paradigme toxicologique ne correspond plus à la réalité des problèmes actuels en matière de santé environnementale car les effets et les mécanismes d’action des perturbateurs endocrines (les interactions avec le système hormonal, leurs capacités à imiter et changer la production des hormones) ont permis d’avoir un changement de regard sur le fait qu’une dose élevée maintenant n’était plus significative de danger grave pour la santé et donc le principe de Paracelse ne peut plus être généralisé
Car, il y a des substances pour lesquelles l’effet toxique est plus important pour une faible dose. C’est la non-monotonie de la courbe de doses effets qui a la forme de U ou d’un U inversé.