Les PCB désigne des substances composées organochlorés du haut poids moléculaire. Dans l’environnement, elles se manifestent par leurs propriétés chimiques physiques (hydrophobes, volatils et persistants et s’accumulent tissus graisseux). Elles ne représentent qu’une toxicité faible. Mais, l’exposition permanente, voir chronique à de faibles doses, entraine ainsi, diverses anomalies constatées, chez les êtes vivants (observés aux laboratoires : exemple chloro-acné). Des dysfonctionnements dans le processus reproductif. Les similitudes de toxicité avec les dioxines est principalement par l’activation hormonale des systèmes typiques. La qualité cancérogène des PCB chez l’être humain sont faibles (déclaration du L’IARC), mais importantes chez les animaux des laboratoires (classifications G02A). Les symptômes fréquents des expositions chroniques sont : un gonflement de la paupière, pigmentation membranes, la fatigue, des vomissements. (Exemple : huile de riz Japon 1968, et Taiwan 1979). La toxicocinétique de cette substance, réside dans sa qualité de relativiser l’exposition (selon la dose de PCB et le risque encouru, voie d’exposition et le temps). Les plus importantes qualités de toxicocinétique sont 03 : (1) l’absorption (les PCB ce sont des molécules lourde qui atteignent la circulation systémique, en fonction d’atomes du chlore, la voie respiratoire constitue le moyen d’absorption le plus élevé de cette substances, par rapport à la voie cutanée), (2) la distribution ( les études montrent que la distribution de cette substance est la suivante : gras, peau, foie, muscle, sang, quelque soit le degré de chloration des congénères ou encore de l’espèce étudiée ; le cerveau est faiblement atteint, cette distribution grâce aux lipides plasmatiques de l’organisme), (3) la bio-transformation ( les données sur la bio-transformation animale sont plus importantes que les données de bio-transformation chez l’être humain), (4)excrétion ( l’élimination de la substance,PCB, est faite par l’urine ,les fèces ; cette élimination soit sous une forme libre, conjuguées à l’acide gluconiques ou du sulfate). Néanmoins, concernant la toxicité des PCB, ces substances considérées comme toxiques, écotoxique et réprotoxique (même à fiables doses). Dans la même optique de toxicité, les PCB qualifiées de substances polluantes ubiquitaires et persistants, la toxicité varie selon le poids de la molécule et sa configuration spatiale( les PCB, sont aussi très liposolubles). Pour y répondre à la seconde question ; une interdiction de consommation de tout poisson pèché dans Rhône, est appliquée. Cela est dû à la pollution phénoménale sans précédente aux PCB, qui se généralise sur tous le bassin Français du fleuve du l’est de Lyon à la méditerranée. Cela en raison d’analyses défavorables aux PCB (une valeur du (PCB seuil) PCBs, trois fois plus grande que la moyenne (déclare l’OMS).