Les polychlorobiphényles (PCB) sont des polluants organiques persistants (se désagrègent très peu) dans l’environnement et s’accumulent dans différents milieux, et en particulier le sol, tout comme les sédiments des rivières

Les poissons dans le Rhône sont interdits à la consommation due à la pollution élevée aux PCB, à cause de leur forte bio-accumulation