La toxicologie permet d’étudier les effets d’une substance prise isolément sur l’organisme, voire de 2 substances, conjointement. Or, la réalité aujourdhui correspond plutot à un contexte de multi-expositions, d’une part a des nombreuses molécules, d’autre part, par différentes voies, et malheureusement, rarement de manière linéaire, relativement éloignée de ce qui peut s’étudier en laboratoire.
Les effets de ses substances peuvent simplement s’additionner, mais peuvent aussi être multipliés (les substances se potentialisent) ou bien s’annuler (plus rare).
La toxicologie nous montre ici ses limites