La toxicologie s’intéresse à la première phase du processus d’évaluation des riques, à savoir la caractérisation du danger et la recherche d’une relation dose-effet. Ajouté à cela, le niveau d’exposition au danger de la population concernée par l’évaluation des risques, on peut conclure que les paramètres toxicologiques permettent d’évaluer le risque.