Le qualificatif de "commentaire", démontre que Environmental Health Perspectives a souhaité publier cet article comme une remarque, sans lui donner de l’importance ;
Pourtant en la publiant ils ont permis aux auteurs d’exprimer plusieurs griefs contre l’industrie et de faire ressortir certaines attitudes de celle ci parfois à la limite de la légalité.
Ainsi la publication permet l’expression, et le terme "commentaire" la diminution de sa valeur, comme pour faire un effet de balance.
Concernant les auteurs, ils sont issus d’association non gouvernemental, free-lance, ou une organisation à but non lucratif, travaillant pour la protection de l’environnement ou encore la production et la vente de produits d’alimentation dans un système durable. Ils semblent donc à l’opposé / dans une logique inversé de celle des industriels du CV.