Dans l’évaluation des risques, les facteurs environnementaux représentent tout ce qui est non génétique. La comparaison de sujets partageant une moitié des gènes(faux jumeaux) et ceux "identiques" génétiquement(vrais jumeaux), permet d’éliminer les incertitudes liées à la variabilité génétique. L’etude se mène donc sur une population génétiquement stable ce qui permet de faire une ségrégation objective entre les facteurs liés à l’environnement et ceux génétiques dans la survenue de cancers.