Les PCB, ou polychlorobiphényles, sont des composés organochlorés qui ont été largement utilisés dans le passé pour diverses applications industrielles, notamment comme isolants électriques, fluides hydrauliques et agents ignifuges. Bien que leur utilisation ait été interdite dans de nombreux pays en raison de leurs effets néfastes sur la santé et l’environnement, les PCB persistent dans l’environnement en raison de leur persistance chimique.

1-Propriétés Toxicologiques :
Toxicité : Les PCB sont considérés comme des produits chimiques toxiques, pouvant avoir des effets négatifs sur la santé humaine et animale.
Cancérogénicité : Certains PCB sont classés comme cancérigènes pour l’homme, avec une association à certains cancers.
Effets sur le Système Immunitaire : Les PCB peuvent affecter le système immunitaire, entraînant une susceptibilité accrue aux infections.
Effets Neurologiques : Des effets neurologiques, y compris des altérations du développement cognitif, ont été observés chez les individus exposés.

2-Toxicocinétique :
Absorption : Les PCB peuvent être absorbés par inhalation, ingestion ou contact cutané, entrant dans le corps par le système respiratoire, le tube digestif ou la peau.
Distribution : Une fois dans l’organisme, les PCB se distribuent largement dans les tissus adipeux en raison de leur lipophilicité.
Métabolisme : Les PCB subissent des processus de métabolisme dans le foie, formant des métabolites qui peuvent être excrétés dans l’urine ou stockés dans les tissus.
Élimination : L’élimination des PCB est généralement lente, contribuant à leur accumulation dans l’organisme.

Les poissons dans le Rhône, l’interdiction de consommation peut être liée à la contamination des poissons par les PCB provenant de sources industrielles passées. Les poissons, en particulier les poissons prédateurs tels que le brochet, ont tendance à bioaccumuler les PCB dans leurs tissus. Les personnes qui consomment ces poissons peuvent être exposées à des niveaux élevés de PCB, ce qui peut présenter des risques pour la santé.
Les autorités réglementaires peuvent interdire la consommation de poissons dans certaines zones en raison des niveaux élevés de contaminants, y compris les PCB. Ces interdictions visent à protéger la santé publique en limitant l’exposition aux substances toxiques présentes dans les poissons.