Les perfluoroalkylés agissent en tant que perturbateurs endocriniens et provoquent une puberté précoce. La relation dose-réponse associée à ces substances n’est pas linéaire, ce qui signifie que la gravité des effets ne suit pas nécessairement l’augmentation de la dose. Même à des niveaux d’exposition faibles, on observe des perturbations dans les indicateurs de la puberté chez les individus étudiés.

en somme, l’impact sur l’individu n’est pas uniquement déterminé par la dose, mais plutôt par le temps et le moment de l’exposition. Une brève exposition à une faible dose au moment critique peut avoir un impact beaucoup plus important qu’une exposition à une dose plus élevée à un moment qui n’est pas une fenêtre de sensibilité. En ce qui concerne les perturbateurs endocriniens, le principe "la dose fait le poison" n’est pas applicable ; on reconnaît plutôt l’importance de la fenêtre de sensibilité comme facteur déterminant des effets.