es PCB sont des substances chimiques qui peuvent s’accumuler dans l’organisme et provoquer des mutations génétiques et des perturbations endocriniennes. Ces effets peuvent avoir des conséquences graves sur la santé, notamment le cancer, les malformations congénitales et les maladies développementales.
Dans le cas du Rhône, les poissons sont interdits à la consommation en raison de la présence de PCB dans l’eau. Les poissons accumulent les PCB dans leurs tissus, et la concentration de PCB dans les poissons du Rhône est suffisamment élevée pour présenter un risque pour la santé humaine.