Un enjeu se réfère à ce qui est en jeu, que l’on peut gagner ou perdre selon la décision qui sera prise. En anglais, on distingue “issue=problème mis en débat” pour trouver une solution de “at stake” qui représente l’enjeu. La santé est un enjeu, de même que la suffisance alimentaire. Pour y parvenir, il va falloir choisir entre les options qui s’offrent à nous. Pour chaque option on peut évaluer les impacts, en fonction de l’enjeu, les résultats pouvant nous aider à faire ce choix.