L’ERU signifie Excès de Risque Unitaire. Sa valeur plus grande au niveau de la voie orale (inhalation) signifie qu’il faut faut respirer 4 fois plus de TCDD soit (0,0004 µg/kg/j) pour être en situation de risque comparer à la voie alimentaire ou il en faut juste (0,0001 µg/kg/j). Cela donc montre que la voie alimentaire présente un risque élevé par rapport à la voie orale ; cela se justifie par le fait que le TCDD s’accumule dans les graisses (aliments) et donc plus être digérés ou s’accumuler dans les tissus ; au contraire de l’exposition orale pour lequel une part de l’air inspiré sera expiré avec un rejet donc de TCDD.